Rhum blanc réalisé à partir de sirop de cannes à sucre bio d'Amérique du Sud. Il est distillé en alambic traditionnel en cuivre dans la Spirits Valley, avant d'être réduit avec l'eau pure de la source de Gensac-la-Pallue. Nez onctueux de jus de canne fraiche. Équilibré en bouche, notes d’orange douce, poire, fleur de jasmin et amande.